사진설명  = 기름에 튀겨지기 직전의 도넛, 지료제공 W style 우경수 베이커리 장인

기업형 가공 도넛을 배제하고 직접 만든 도넛을 활용한 베이커리점이 늘고 있다. 최근 대규모 기업에서 1차 가공한 제품을 오븐에 돌려 판매하는 방식의 프랜차이즈 업체들이 늘어나면서, 수제로 직접 고객이 보는 앞에서 제조하는 베이커리 업체들에 대한 관심이 늘어나고 있다.