공장 등록·설립이 필요 없습니다. 화장품의 위수탁 제조판매(책임판매업) 구조와 매우 유사하게, 식품도 OEM으로 위탁 제조하는 경우 브랜드사(00푸드시스템)는 「유통전문판매업」 영업신고만 하면 되며, 별도의 공장이나 HACCP 설비를 갖출 필요가 없습니다.

2. 화장품과의 비교 (구조적 유사성)

말씀하신 대로 화장품 산업의 구조와 거의 동일합니다.

화장품책임판매업처럼, 식품 유통전문판매업도 자체 공장 없이 OEM 계약서로 사업을 영위할 수 있습니다. 식품저널 뉴스

제조자체에 집중하는 회사가 아니라면, 업종에 맞는 사업자 등록을 하고 사업을 영위하는 것이 좋습니다. 작은 사이즈에서 핵심 역량을 넘어서는 부분에 집중하는 것은 기업의 역량을 까먹는 선택이 될 수 있습니다.

출처= 이해를 돕기 위한 AI 생성이미지

• HACCP 의무는 **실제 제조를 수행하는 위탁 제조업체(OEM 공장)**에 부과됩니다.

• 다만, 식약처 규정상 "OEM 및 위탁생산 식품"은 HACCP 의무적용 대상이므로, 위탁을 맡기는 OEM 공장이 반드시 HACCP 인증업체여야 합니다. 

• 즉, 00푸드시스템이 해야 할 일은 "HACCP 인증을 받은 OEM 업체를 선정하여 계약"하는 것이지, 자체적으로 HACCP 설비를 갖출 필요는 없습니다.

브랜드사(위탁사)의 “간접 의무”

자체 인증은 불필요하지만, 아래 사항은 관리해야 합니다.

• OEM 업체의 HACCP 인증 유효성 확인 및 계약서 명시

• 품목제조보고 시 위탁생산 여부 표기 (원칙적으로 제조원이 품목제조보고)

• 표시·광고법에 따른 라벨 표시사항 정확성 (제조원/판매원 병기)

• 제품 안전사고 발생 시 최종 책임은 유통전문판매업자(브랜드사)에게 귀속